Resipi Brownies Avokado

Sweet dessert with chocolate brownies on black stone background

Avokado mengandungi lemak yang tinggi (baik) dan mempunyai tekstur berkrim dan lembut. Dalam pembuantan pastri, avokado digunakan untuk mengantikan mentega, shortening dan kadang kala membantu mengantikan telur juga

Ia membantu menjadikan tekstur pastri menjadi lembap dengan kandungan yang lebih sihat berbanding dengan cara pembuatan tradisional dalam pastri. Kombinasi avokado dan koko dalam brownies adalah satu kombinasi yang sempurna, ia hanya memberikan kelazatan dalam brownies tanpa dapat merasakan ‘weirdness’ avokado tersebut

Cara Membuat Brownies Avokado

Bahan – bahan :-

1 biji avokado (dipotong dadu)

2 biji telur

Advertisement

1/2 cawan madu (170g)

1 sudu teh ekstrek vanila

2/3 cawan tepung gandum (75g)

1/4 cawan serbuk koko (30g)

1 sudu teh serbuk penaik

Secubit garam

Cara penyediaan :-

  • Panaskan ketuhar pada 175℃
  • Masukkan avokado, telur, madu,ekstrek vanila ke dalam pengisar atau pemproses makanan ‘food processor’. Kisar hinga tekstur kelihatan licin
  • Di dalam mangkuk lain, ayakkan tepung gandum, serbuk koko dan serbuk penaik dan kacaukan sebatian tersebut
  • Gabungkan sebatian kering dan basah di dalam satu mangkuk. Gaulkan sehingga sebati dan menjadi adunan yang cantik
  • Bakar selama 20 – 30 minit. Biarkan ia rehat di suhu bilik sebelum dihidangkan

SELAMAT MENCUBA !